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Scan#SMRI-7630
TICKER7630
プライム（内国株式） · 小売・外食
壱番屋
カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を主力に、国内外で飲食店を展開する外食チェーン大手。ハウス食品グループ傘下。ビジネスモデルは、直営店運営に加え、フランチャイズ加盟店へのカレーソース等の食材販売や経営指導を収益の柱とする「軽資産モデル」が特徴です。近年は、ジンギスカンやラーメンなどカレー以外の業態展開や、海外市場への進出も推進しています。
所見タグ
01Diagnosis Summary— 総合所見SCANNED 2026-06-03
Health Score
43.9
/100
注意
要経過観察 (B−)
QUANT EVAL
AI VERDICT
Z-Score
7.98
財務健全性
Exp. Gap
+27pt
期待乖離
AI Analyst Assessment
Gemini · 2026/4/15【Safety Shield】。優良企業だが過熱感あり。押し目待ち。【盤石の盾】
競争優位性・強み3 件
- 01「CoCo壱番屋」という圧倒的なブランド認知度と、トッピングや辛さを選べる高いカスタマイズ性による顧客ロイヤリティの高さ。
- 02フランチャイズ加盟店への食材供給を主軸とした、効率的で安定した収益を生み出すビジネスモデル。
- 03自己資本比率が60%を超え、外食業界の中でも極めて強固な財務基盤を維持している点。
課題・リスク3 件
- 01コメをはじめとする原材料価格の高騰や物流費・人件費の上昇が利益を圧迫しており、コスト増を吸収しきれない構造的課題。
- 02価格改定による客単価の上昇の一方で、客数が減少傾向にあり、消費者の節約志向に対する価格弾力性の限界。
- 03海外事業において、中国経済の減速など地域によって業績にバラつきがあり、グローバル展開の安定性に課題。
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現在株価
¥870
時価総額
¥139億
Market Cap
PER
54.2倍
業種平均 39.6倍
PBR
4.30倍
1.0で解散価値
ROE
7.93%
8%以上で優良
配当利回り
1.84%
3.5%超で高配当
02Findings— 主要所見1 ITEM DETECTED
01
🛡️
Excellentクオリティ・ディフェンシブ
所見
強固な財務基盤と安定した収益性を持っています。下落耐性が高い銘柄です。
推奨アクション
長期コアポートフォリオ向け。配当再投資戦略との相性が良い。
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03Reality Gap— 期待乖離検査MARKET vs ACTUAL
現在の株価は、今後数年の売上について
年率 +34.1% の急成長を織り込んでいます
しかし、直近の実績成長率は
年率 +7.4% — 実績は期待を下回っています
市場の期待
逆算DCFで導かれる成長率
+34.1%
実績
直近4四半期の売上前年比
+7.4%
Gap
+26.7
ポイント
Overheated · 期待先行
株価は実態に対して過大評価されています
市場が織り込む高い成長期待が剥落すると、PERが急速に収縮し短期間で大きな株価下落が起こり得ます。
How to read
期待乖離（Reality Gap）は、株価に織り込まれた将来の成長期待と、実際の業績がどれだけズレているかを示します。プラスは「期待先行・割高」、マイナスは「期待過小・割安」を意味します。
04Corporate Diagnosis— 企業診断
企業のライフサイクル
急成長期
High Growth
市場の期待水準
🔥 過熱
総合リスク判定
✅ 低い
04.5Advanced Metrics— 高度指標Z-SCORE · F-SCORE · FCF YIELD · ACCRUALS · ALPHA · GROSS PROFITABILITY · DOL · BENEISH
7.98
✓ 安全水域
Altman (1968) — 財務5指標の線形結合で倒産確率を定量化。上場企業分析の世界標準。 3.0+: 安全 / 1.8-3.0: 要注意 / 1.8未満: 高リスク
5/9
Piotroski (2000) — 収益性・レバレッジ・効率性の9項目チェックリスト。7点以上は財務が改善中のサインで、ロング戦略に有効。 7-9: 強 / 5-6: 中立 / 0-2: 弱体化
-6.3%
△ 標準的
Sloan (1996) — 会計利益とキャッシュの乖離。発生主義が大きい企業は将来ROAが低下しやすい（Sloanアノマリー）。小さいほど利益の実態に忠実。 ±5%以内: 高品質 / ±10%超: 要注意
+85.9%
直近3ヶ月の超過収益率 (α) — 市場全体（TOPIX(1306)）に対してどれだけアウトパフォームしたか。モメンタム投資・ファクター評価の基本。 +5%超: 強いアルファ / マイナス: アンダーパフォーム
1.4%
FCF ÷ 時価総額 — PERが会計利益ベースなのに対し、FCF Yieldは実際の現金創出力で割安度を測る。配当余力・自社株買い原資の指標にもなる。 5%超: 割安・高効率 / 負値: 現金流出中
0.10
Novy-Marx (2013) — 売上総利益÷総資産。ROEより操作しにくい品質指標で、長期的な株価リターンと相関が高いとされる。モメンタムとの組合せで特に有効。 0.4超: 高品質 / 0.2-0.4: 標準
-0.6x
売上 1% 変化 → 営業利益が何%動くか — 固定費依存度の定量化。景気感応型（製造業・SaaS等）ほど高くなる。不況時のリスクと好況時のレバレッジを同時に示す。 4x超: 不況リスク大 / 1-2x: 柔軟
-2.77
✓ 正常範囲
Beneish (1999) — AR増加率・売上成長・発生主義乖離等を組み合わせて利益操作確率を定量化。Enronなどの粉飾を事前に検出した実績あり。 −1.78超: 粉飾の疑い / 以下: 正常
12.4%
✓ 競争優位あり
EBIT ÷ (自己資本 + 長期負債) — ROEより誤魔化しにくい本物の収益性。Buffettが最重視する指標の一つ。 15%超: 高品質 / 10-15%: 競争優位あり
0.0x
✓ 無借金同然
長期負債 ÷ EBITDA — 「今の稼ぎで何年で借金を返せるか」。M&A・信用分析の世界標準レバレッジ指標。 2x以内: 健全 / 5x超: 高レバレッジ
2.9%
⚠ 割高寄り
Greenblatt「マジック・フォーミュラ」 — PERより正確な割安度。負債構造が異なる企業を横比較できる。 7%超: 割安 / 5%未満: 割高寄り
05Vital Signs— 基礎指標 (4軸)PROFITABILITY · SOLVENCY · VALUATION · GROWTH
💰OK
収益性
Profitability
ROE
8%以上で優良
7.93%
ROA
5%以上で優良
5.32%
EPS (1株益)
黒字継続が前提
16.1円
診断収益性は標準的な水準
🛡️Strong
健全性
Solvency
自己資本比率
50%超で健全
67.0%
Z-Score
3.0超で安全水域
7.98
直近FCF
プラスが理想
92.4億円
診断財務基盤は健全
🏷️Alert
割安性
Valuation
PER
業種平均 39.6倍
54.2倍
PBR
1.0で解散価値
4.30倍
配当利回り
3.5%超で高配当
1.84%
診断成長期待で大幅プレミアム
🌱OK
成長性
Growth
売上成長率
20%超で高成長
7.40%
BPS (1株純資産)
純資産の積み上げ
202.3円
F-Score
7以上で財務改善中
5.00/9
診断成長は緩やか
06Time Series— 財務 & 株価推移
Stock Chart
-5.4%07Research Hub— 外部リサーチ直行6 SOURCES